Tortitas de avena, recetas fáciles y muy saludables

junio 1, 2020  —  By

Tortitas de avena, recetas fáciles y muy saludables

La receta de tortitas de avena es fácil de preparar, y es una receta saludable y dulce con la que podemos darnos un capricho de vez en cuando.

Hoy vamos a hacer diferentes recetas de tortitas con avena, unas están elaboradas con harina de avena, otras con copos de avena y salvado de avena, para que puedamos probar nosotros mismos, y así te quedes con la opción que más te guste, en este articulo de Soy ecológico Perú encontraras toda la información.

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tortita de harina de avena

tortitas, preparación

Ingredientes para 6 tortitas con harina de avena

  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 250 ml leche vegetal
  • 80 g de azúcar
  • 200 g harina de avena
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 2 cucharaditas esencia de vainilla

Para acompañar

  • Frambuesas
  • Miel

Receta de tortitas con harina de avena

  • Batimos las claras de huevo y el huevo con una pizca de sal y azúcar, hasta triplicar el volumen y que la mezcla se vuelva blanquecina.
  • Incorporamos la leche y 2 cucharaditas de vainilla, mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
  • Incorporamos la levadura y harina de avena tamizadas, mezclamos con movimientos envolventes.
  • En una sartén pequeña ponemos unas gotas de aceite de girasol, dejamos que se caliente y añadimos 3 cucharadas soperas bien colmadas de masa, dejamos cocinar durante un par de minutos.
  • Estarán listas para darle la vuelta cuando veamos que se forman unas pequeñas burbujas en la masa. Damos la vuelta y dejamos cocinar un par de minutos más. Retiramos la tortita a un plato y así sucesivamente hasta terminar con la masa de las tortitas.

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Receta de tortitas de avena y plátano

tortitas de avena y platano

Ingredientes para tortitas de avena y plátano

  • 1 plátano maduro
  • 1 huevo o dos claras de huevo
  • 15 g de copos de avena suaves
  • 25 ml de leche de avena o soja
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto o esencia de vainilla
  • Unas gotas de edulcorante apto para cocinar
  • Una cucharadita de aceite para engrasar la sartén

Para acompañar

  • Frambuesas
  • Arándanos

Receta de tortitas de avena y plátano

  • Pon en el vaso de la batidora el plátano, el huevo, los copos de avena, la bebida vegetal, sal, canela, vainilla y el edulcorante.
  • Trituramos hasta que la mezcla sea homogénea. Guardamos en la nevera durante 30 minutos (no es obligatorio pero mejora la masa).
  • Ponemos unas gotas de aceite en la sartén, y calentamos a fuego medio alto, echamos un cacito de masa y cocinamos hasta que empiecen a salir burbujas, le damos la vuelta con cuidado y cocinamos 1 o 2 minutos más hasta que esté dorada la tortita. Sacamos a un plato y seguimos haciendo tortitas hasta terminar con la masa.
  • Servimos con un poco de sirope de agave por encima y fruta.

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Tortitas de avena en copos

tortitas de copos de avena

Ingredientes para 6 tortitas de copos de avena

  • 1/2 taza de avena en copos
  • 1 huevo
  • 3 claras de huevo
  • 1 chorrito de leche desnatada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de edulcorante o azúcar

Receta de tortitas de copos de avena

  • Batimos el huevo y las tres claras en un bol, agregamos la avena, sal, y el edulcorante o azúcar y mezclamos bien con una batidora eléctrica de mano. La leche desnatada la agregamos a nuestro gusto, pero muy poca cantidad para que la mezcla no se quede aguada, si efectivamente te queda aguada, ponemos un poco más de avena.
  • Es el momento de añadir 1/2 plátano cortado previamente en trozos pequeños (le aporta un toque de sabor y textura muy bueno)
  • Calentamos en una sartén a fuego medio y ponemos un chorro muy pequeño de aceite vegetal, con una cucharón cogemos un poco de la masa de las tortitas y echamos de manera uniforme sobre la sartén. Cocinamos hasta que comience hacerse burbujas sobre la superficie de la tortita, le damos la vuelta y cocinamos un par de minutos por el otro lado. Repetimos todo este proceso hasta terminar con la masa.

Tortitas fitness de salvado de avena y claras de huevo

tortitas de salvado de avena receta

Estas tortitas de salvado de avena son muy saludables para hacerlas en nuestros desayunos diarios. Realmente se tarda apenas 5 minutos en prepararlas y nos ayudarán en caso de dietas de adelgazamiento, ya que la avena contiene gran cantidad de fibra que nos ayudará a evitar el estreñimiento. Además de salvado de avena lleva salvado de trigo, también muy saludable.

Ingredientes para 3 tortitas de avena fitness

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de queso batido 0%
  • 1 cuchara sopera de salvado de avena
  • 1 cuchara sopera de salvado de trigo
  • ½ cucharadita de levadura química en polvo
  • Canela al gusto
  • Un chorrito de edulcorante líquido
  • 1 cucharadita de semillas de chía (opcional)

Receta de tortitas de salvado de avena

  • Ponemos los ingredientes en un bol y con un tenedor los mezclamos hasta que se unan todos.
  • Ponemos una plancha o sartén antiadherente mediana a fuego fuerte y ponemos unas gotitas de aceite que podemos repartir por la base con un trozo de papel de cocina o pincel.
  • Cuando esté caliente echamos un par de cucharadas, extendemos un poco para darle una forma redonda y dejamos unos minutos para que se cocine.
  • Cuando veamos que está dorada le damos la vuelta con una paleta y dejamos que se dore por el otro lado.
  • Seguimos los mismos pasos con el resto de la masa. Con estas medidas saldrán unas 3-4 tortitas.

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